Przepis

Przedstawiam Wam sprawdzony przepis na pyszne ciasto owocowe z kruszonką.

Składniki:

• kostka masła
• szczypta soli
• 160 g zwykłego cukru
• 4 jaja
• 200 g mąki
• 40 g mąki ziemniaczanej albo opakowanie budyniu śmietankowego/waniliowego bez cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 600 g owoców (np. truskawek, odszypułkowanych i przekrojonych)

Kruszonka:

• 150 g mąki
• 100 g masła z lodówki
• 50 g cukru pudru

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

Mąkę pszenną oraz ziemniaczaną i proszek do pieczenia - należy przesiać.

Następnie trzeba utrzeć masło z cukrem i dodać szczyptę soli, dalej ucierając. Kolejno wbijać jaja, i po tym dodać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wszystko wymieszać. 

Potem wszystkie składniki na kruszonkę zagnieść i porządnie rozetrzeć. W przypadku kiedy kruszonka jest zbyt wilgotna, dosypać po prostu jeszcze więcej mąki.

Ciasto wyłożyć na blachę o wymiarach 20 x 30 cm, najlepiej wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto nałożyć owoce i wszystko posypać równomiernie kruszonką.

Piec placek w temperaturze 175C przez około 45 minut, aż patyczek nie będzie miał surowego ciasta po wkłuciu.